UN VIGNOBLE BÉNI DES DIEUX
FAUGÈRES, Sud de France
Le vignoble de 42 Ha compte une majorité de vieux grenaches noirs, cinsault et carignans de plus de 70 ans. Il est complété par mourvèdre et syrah. Tous s'expriment à merveille sur ce terroir de schiste exceptionnel. La propriété est intégralement située en AOP Faugères.
Faugères est une petite appellation très réputée pour ses vins rouges. C’est la seule du Languedoc dont le terroir soit homogène, le schiste y est roi. Cette roche très peu fertile draine l’eau que les racines vont chercher profondément dans le sol, jusque dans les cassures de la roche mère. Cette particularité rend la vigne très résistante à la sècheresse. Le schiste a aussi pour qualité d’emmagasiner la chaleur pendant la journée et de la restituer lentement pendant la nuit ce qui vient favoriser la bonne maturation des raisins.
Nos Vins
Le Tigre
A Faugères, il s’agit de dompter la concentration apportée par le terroir pour favoriser la fraîcheur et créer de grands vins du Languedoc.
Vignerons
Histoire de Famille
Le frère et la sœur, accompagnés par leur père Bernard, recherchaient un grand terroir de vins rouges. Ils l’ont trouvé aux Adouzes avec un sol de schiste rare et un vignoble de vieilles vignes exceptionnel.
Ils prennent la suite de Jean Claude Estève, qui pendant des années a fait un travail remarquable.
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Adresse:
Château des Adouzes
8 impasse des caves
34320 Roquessels – FRANCE
Telephone:
+33 4 67 98 63 33
E-mail:
contact@domaine-montrose.com
contact@chateaudesadouzes.com